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Jambonneau Persillé à la Mode Bourguignonne
ou Œuf Pochés à la Bruxelloise
ou Entrée du Jour
Pavé
de Rumsteack Sauce Bercy
ou Papillote de Truite et sa Fondue de Poireaux
ou Civet de Lièvre à la Française
ou Plat du Jour
Chariot
de Fromages
Poires Pochées au Vin Rouge et sa Glace Cannelle
ou Tarte Tatin
ou Dessert du Jour
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